★★★★★
"Etin pişme derecesini sordular ve tam istediğim gibi geldi. Servis yavaş ama bunun sebebini masaya oturunca anlıyorsunuz."
Mert A.
Kadıköy · 1998
Konsept çalışma · Gerçek bir müşteri projesi değildir. · Piksel & Co
Kadıköy · 1998
Etlerimiz en az yirmi sekiz gün kuru dinlendiriliyor, servise girmeden önce meşe kömürünün üzerinde mühürleniyor. Marine yok, sos yok; tuz, tereyağı ve zamanlama var.
Menü kısa tutuluyor çünkü her tabağın arkasında o sabah tezgâhtan seçilmiş bir parça var. Ocak akşam altıda yanıyor, servis bittiğinde tamamen sönüyor.
Menüyü Görün
İki kişilik sessiz bir akşam yemeği de, on kişilik uzun bir sofra da aynı mutfaktan çıkar. Salonumuz yirmi sekiz kişilik; kalabalık gruplar için bir gün önceden haber vermeniz yeterli.
Salonun ortasında açık ocak var; nerede otursanız pişen eti görür, kokusunu alırsınız. Masalar arası mesafe geniş tutuldu, konuşmak için sesinizi yükseltmeniz gerekmez.
Masa Ayırtın
Servis yavaştır çünkü her tabak sırayla pişer. Aceleniz varsa öğle servisini öneririz; akşamları bir sofra ortalama iki saat sürer.
Sofradan kalkarken bize bıraktıklarından birkaçı.
★★★★★
"Etin pişme derecesini sordular ve tam istediğim gibi geldi. Servis yavaş ama bunun sebebini masaya oturunca anlıyorsunuz."
Mert A.
★★★★★
"Kemik iliğiyle başlayıp antrikotla devam ettik. Yıllardır İstanbul'da aradığım ocak burasıymış. Salonun ortasındaki ateş başlı başına bir sebep."
Selin K.
★★★★★
"Sekiz kişilik bir masayı bir gün önceden ayırttık, hiçbir şey aksamadı. Menü kısa ama her kalem yerini biliyor."
Barış Y.
Moda Caddesi No 44, Kadıköy, İstanbul
0216 000 00 00 · merhaba@lokantameydan.com
Dört kişiye kadar aynı gün, kalabalık gruplar için bir gün önceden.
Rezervasyon Yapın
